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Schinkenmesser aus der Serie Kai Shun Nagare
| Klingenform |
Schinkenmesser (Großes Messer zum Zerteilen von Fleisch und Gemüse, auch Tranchiermesser)
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| Klingenlänge |
23 cm |
| Gesamtlänge |
36 cm |
| Klingenhöhe |
3,3 cm |
| Gewicht |
210 g |
| Klingenstahl |
Damast aus 2 verschiedenen Stählen, VG2 und VG10 in 72 Lagen verschmiedet |
| Griff |
graues Pakkaholz aus japanischer Kiefer besonders ergonomisch geformt und dauerhaft belastbar. |
