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Das K3 Kochmesser ist ein kleines Kochmesser, das sich dank der schmalen Klinge besonders zum Tranchieren von Fleisch und Filetieren von Fisch eignet. Aber es findet in der Küche auch seinen Platz als klassisches Schneidmesser für Obst und Gemüse.
Die Klinge ist mit dem traditionellen Solinger Dünnschliff versehen, der sich gleichmäßig über die komplette Breite verjüngt, bis hin zu einer besonders scharfen Schneide.
Die Klinge ist blaugepliesstet und somit langanhaltend und nachhaltig scharf.
Die Holzgriffe sind naturbelassen und werden nur mit natürlichen Ölen und Pasten behandelt, so das, das Holz noch atmen kann. Das Messer liegt aufgrund des Holzes und der angenehmen Griffform super in der Hand.
Am besten pflegt man die Messer, in dem man sie mit heißem Wasser abspült und mit einem weichen Geschirrtuch abtrocknet, (keine Geschirrspülmaschine verwenden). Der Griff freut sich ab und an über etwas Holzpflegeöl.
Damit die Klinge lange scharf bleibt, aber auch aus ökologischen und gesundheitlichen Gründen, empfehlen wir als Schneidunterlage Bretter aus Holz und zum Schärfen einen Wetzstahl aus Keramik oder einen Schleifstein ab einer Körnung von 3000.
Bei der Aufbewahrung der Messer sollten Sie darauf achten, dass sich die einzelnen Klingen nicht berühren.
Viel Spaß damit!
| Messerty |
K3 kleines Koch- und Filetiermesser |
| Schliff |
Dünnschliff |
| Klingenlänge |
ca. 13 cm |
| Gesamtlänge
|
ca. 24 cm
|
| Klingenhöhe |
ca. 2,9 cm |
| Gewicht |
53 g |
| Härte |
60+- HRC |
| Oberfläche |
blaugepliesstet |
| Nieten |
Aluminium oder Messing |
| Griff |
Holz |
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