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Kochmesser aus der Serie Kai Shun Nagare
| Klingenform |
Kochmesser (Großes Universalmesser)
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| Klingenlänge |
20 cm |
| Gesamtlänge |
34,5 cm |
| Klingenhöhe |
5,3 cm |
| Gewicht |
220 g |
| Klingenstahl |
Damast aus 2 verschiedenen Stählen, VG2 und VG10 in 72 Lagen verschmiedet |
| Griff |
graues Pakkaholz aus japanischer Kiefer besonders ergonomisch geformt und dauerhaft belastbar. |
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