Brotmesser- Grandmoulin

Lieferzeit 2 - 4 Werktage
Das Windmühlenmesser Grandmoulin ist ein Brotmesser und gehört zu dem auserwählten Sortiment Messer aus der Serie Unikate aus Tradition. 

Die Form der Klinge wird als Boscher bezeichnet und kommt aus dem niederländischen Bos gleich Busch oder Buschland. Das Grandmoulin wurde in den niederländischen Kolonien im Busch als Erntemesser eingesetzt. Damals war es allerdings entsprechend größer.

Dank der breiten Klinge ist auch bei sehr dünne Brotscheiben eine gute Schnittführung möglich. Der gebogene Schwung entspricht der Fortführung der natürlichen wiegenden Schneidbewegung und garantiert so leichtes Schneiden ohne zu ermüden.

Die Klinge ist mit einer hoch eingeschliffenen, von Hand auspolierten „8mm Langerschen Welle“ versehen, einem der besten Wellenschliffe mit enormer Schnitthaltigkeit. Bei dieser Welle sind die einzelnen Zähne an der Schneide dünner als bei herkömmlichen Wellenschliffen.

Die Klinge ist blaugepliesstet und somit langanhaltend und nachhaltig scharf. 

Die Holzgriffe sind naturbelassen und werden nur mit natürlichen Ölen und Pasten behandelt, sodass das Holz noch atmen kann. Das Messer liegt aufgrund des Holzes und der angenehmen Griffform super in der Hand.

Am besten pflegt man die Messer, in dem man sie mit heißem Wasser abspült und mit einem weichen Geschirrtuch abtrocknet, (keine Geschirrspülmaschine verwenden). Der Griff freut sich ab und an über etwas Holzpflegeöl.
Damit die Klinge lange scharf bleibt, aber auch aus ökologischen und gesundheitlichen Gründen, empfehlen wir als Schneidunterlage Bretter aus Holz.
Bei der Aufbewahrung der Messer sollten Sie darauf achten, dass sich die einzelnen Klingen nicht berühren.

Viel Spaß damit!

Messertyp	Brotmesser
Schliff	Wellenschliff
Klingenlänge	ca. 23,5 cm
Gesamtlänge	ca. 37,5 cm
Klingenhöhe	ca. 3,3 cm
Klingendicke	ca. 2 mm
Gewicht	ca. 151 g
Klingenstahl	CMV-Stahl rostfrei
Klingenform	Boscher
Härte	60 +- HRC
Oberfläche	blaugepliesstet
Griffmaterial	Pflaume oder Walnuss