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Mit der Edition Shun Engetsu ( übersetzt Vollmond), zelebriert Kai das 20. Jubiläum seines bekannten Shun Brands, als streng limitierte und ultra exklusive Sonderserie auf absolut höchstem Niveau: 71 abwechselnde Lagen VG-10 und VG2- Stahl lassen ein einzigartiges und extravagantes Klingenmuster entstehen, welches für unterschiedliche Leistungszonen entlang der Schneide sorgt. Der symmetrisch geformte Pakkaholz Griff beeindruckt durch eine edle royalblau-schwarze Holzmaserung und kunstvolle Schmuckeinlage und sichert in Kombination aus geschmiedetem Erl und massiver Endkappe perfekte Balance beim Schneiden.
Das auf 1996 Exemplare begrenzte EU-Kontingent der weltweit limitierten Serie, ist exklusiv mit einer Seriennummer auf der Endkappe gekennzeichnet.
